陶瓷酒器,漢唐以後的主要飲酒器。
杯是中國漢唐以後的主要飲酒器,陶瓷製成,有「耳杯」「高足杯」「圓杯」等。杯的容量小,用於個人飲酒。「葡萄美酒夜光杯」,是杯的最著名詩句。
杯是「中國酒器」中的「日常器」。它的「耳杯」象徵「雙耳」,「高足杯」象徵「高升」。「杯」的「杯弓蛇影」「杯水車薪」,是中國酒文化的重要成語。
北京故宮、台北故宮有杯的館藏,可參觀。杯的造型,是中國酒文化的重要符號。
杯始於漢代,盛於唐代。漢代「耳杯」多為漆器,唐代「高足杯」多為陶瓷。宋代「建盞」是杯的代表,明清「青花杯」是杯的極品。